25 июля – день, когда поклонники искусства вспоминают Владимира Высоцкого, многогранную личность, сумевшую оставить след не только в поэзии и театре, но и на кухне. Среди его кулинарных пристрастий выделяется одно особенно запоминающееся блюдо – цыпленок табака, готовка которого покорила сердца друзей и знакомых поэта, сообщает Дзен-канал "КУХНЯ.РФ".
Неповторимый рецепт
Высоцкий готовил цыпленка табака по оригинальному рецепту, который отличался ярким вкусом благодаря щедрой добавке чеснока и перца, а также густой сметане. Друзья поэта всегда ждали этого ужина, уверенные, что «только Высоцкий смог бы так приготовить». Рецепт включает в себя классические для грузинской кухни ингредиенты, которые в его руках превращались в настоящее кулинарное искусство:
- Цыпленок (тушка 500-700 г)
- Чеснок (6 зубчиков)
- Черный молотый перец (2 столовые ложки)
- Соль (1 столовая ложка)
- Вода (300 мл)
- Уксус (1 столовая ложка, 9%)
- Сливочное масло (50 г)
- Растительное масло (2 столовые ложки)
- Сметана (4 столовые ложки)
Приготовление: шаг за шагом
Для воссоздания этого кулинарного шедевра следует следовать пошаговой инструкции:
Настоящий кулинарный шедевр готов! Блюдо, которое объединяет прошлое и настоящее через гастрономические традиции, готово к подаче на стол. Приятного аппетита!
