Запеченное куриное филе с грибами и картошкой – это не просто вкусное блюдо, но и настоящее кулинарное искусство для домашнего ужина. Сочетание куриного мяса, грибов и картофеля делает его невероятно сытным и ароматным. Идеально подходит для уютного семейного вечера или полезного обеда в офис.
Ингредиенты для создания кулинарного шедевра
- Куриная грудка – 1 шт.
- Свежие грибы (по выбору) – 300 г
- Картофель среднего размера – 3 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Твердый сыр – 100 г
- Сметана или майонез – 2 ст. ложки
- Соль, перец и специи по вкусу
Процесс подготовки и приготовления
Начинается все с подготовки куриного филе. Мясо нарезается на порции и аккуратно отбивается. Затем приправить солью, перцем и специями, чтобы оно пропиталось вкусом.
Пока курица маринуется, готовятся остальные ингредиенты. Лук нарезается кубиками и обжаривается вместе с грибами на подсолнечном масле до образования золотистой корочки. Для этого идеально подойдут как лесные, так и обычные шампиньоны.
Картофель натирается на крупной терке и отжимается, чтобы избавиться от лишнего сока. Сыр также натирается и перемешивается со сметаной, образуя вкусный соус для запеканки.
Сборка и запекание
На противень, смазанный подсолнечным маслом, укладывается первый слой куриного филе. Следом идет слой грибов с луком, затем картофельная стружка. Все это обильно смазывается сметанным соусом. Блюдо помещается в предварительно разогретую духовку и запекается при температуре 140°C на протяжении 30-40 минут.
За 5 минут до конца приготовления на запеканку добавляется тертый сыр, который расплавится и создаст аппетитную корочку. По завершении процесса подачи блюда на стол можно насладиться чудесным ароматом и вкусом, который порадует всех членов семьи.
