Это блюдо станет настоящей находкой для любого стола, будь то обычный вечер или праздничный ужин. Рулетики из баклажанов обладают невероятным вкусом и свежестью, они порадуют как вас, так и ваших близких. Давайте узнаем, как быстро и легко их приготовить!
Ингредиенты, нужные для 2 порций:
- Баклажаны — 250 г
- Майонез — 200 г
- Жареные грецкие орехи — 100 г
- Растительное масло — 100 мл
- Чеснок — 7 г
- Сумах — 10 г
- Хмели-сунели — 7 г
- Укроп — 5 г
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Для начала, баклажаны необходимо нарезать толстыми пластинками (5-6 мм).Следующий шаг — приготовление начинки. Для этого нужно измельчить жареные грецкие орехи и чеснок, затем добавить их в миску с майонезом. В завершение не забудьте приправить смесь солью, перцем и хмели-сунели, тщательно перемешав компоненты.Теперь настало время обжарить баклажаны. Ломтики должны хорошо румяниться в растительном масле, придавая блюду золотистый оттенок.Важно! Чтобы убрать лишнее масло, стоит выложить обжаренные ломтики на бумажное полотенце.Теперь каждый ломтик необходимо заполнить чайной ложкой начинки и аккуратно свернуть в рулетик.На завершение, открытые края рулетиков обмакнуть в сумах и красиво выложить на тарелку. Для изысканности можно украсить зеленью.Эти рулетики из баклажанов станут настоящим украшением любого застолья и порадуют всех гостей. Приятного аппетита!
