Салаты, несомненно, занимают важное место на наших столах, особенно в праздничные дни. И кто бы мог подумать, что классические ингредиенты, такие как куриная грудка и цветная капуста, могут преобразиться в нечто поистине выдающееся? Этот необычный салат удивит даже самых искушённых гурманов, сообщает Дзен-канал "Готовить может каждый ".
Идеальное сочетание вкусов
Курица всегда была фаворитом благодаря своей универсальности, но данный рецепт добавляет ей свежести и хрустящей текстуры. Основным компонентом здесь выступает цветная капуста, которая придаёт блюду лёгкость, а маринованный лук добавляет пикантности и насыщенности. Итак, как же составить этот кулинарный шедевр?
Необходимые ингредиенты
- Куриная грудка: 300 г
- Цветная капуста: 300–350 г
- Вареные яйца: 5 шт.
- Огурцы: 3 шт. (примерно 250 г)
- Репчатый лук: 1 шт. среднего размера
- Сахар: 1 ч.л.
- Лимонный сок: 3 ст.л.
- Соль: 0,25 ч.л. (для маринада)
- Заправка:
- Сметана (20%) — 150 г
- Горчица в зернах — 1 ч.л.
- Обычная горчица — 0,5 ч.л.
Приготовление по шагам
Прежде всего, цветную капусту нарезать на небольшие кусочки и отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут. Затем подготовить репчатый лук: мелко нарезать и смешать с сахаром и лимонным соком, оставив мариноваться на 5 минут для смягчения.
Тем временем куриное филе нарезать кубиками и отварить. После остывания, оно сохранит свою сочность. Все ингредиенты — цветную капусту, огурцы, яйца, маринованный лук и курицу — смешать в глубокой миске.
Для заправки объединить сметану с горчицей и приправить по вкусу. Полить этим соусом салат и тщательно перемешать. Сверху украсить свежей зеленью, такой как укроп или петрушка.
Царский салат — это не просто закуска, а полноценное блюдо, которое можно подать как на праздничный стол, так и на обычный ужин. Он удивит всех яркими вкусами и сделает любой обед незабываемым!
