Компот - это незаменимый атрибут летних изобилий и семейных застолий, пропитанный ароматом фруктов. В этом рецепте представлен увлекательный вариант ассорти, который порадует как детей, так и взрослых. Главный ингредиент - вишня, но она не одна, в компанию ей составят и другие сочные фрукты, пишет Дзен-канал "Жизнь как жизнь с Александрой ".
Ингредиенты для баночки счастья
Для приготовления трехлитровой банки компота понадобятся:
- Вишня
- Смородина
- Крыжовник
- Яблоки (нарезанные на кусочки)
- Алыча (по желанию)
- Виноград, абрикосы, сливы (по желанию)
- Сахар - 1 кружка (около 350 г)
- Лимонная кислота - примерно половина чайной ложки
- Кипяток для заливки
Не забудьте об изюминке
Дополнительные компоненты, которые сделают напиток ещё более освежающим:
- 2-3 кружочка лимона
- 1 веточка мяты (перед использованием ошпарить)
Пошаговый процесс приготовления
1. Начать следует с тщательной очистки трехлитровых банок. Дав им немного стечь, можно приступать к подготовке фруктов. Ассорти обычно включает несколько сортов, например, вишню, смородину, крыжовник и яблоки в равных пропорциях, заполняя банку примерно на треть.
2. Важно помнить, что другие фрукты можно добавлять по желанию, но груши лучше оставить на стороне, так как они могут ухудшить вкус. Всегда лучше использовать свежие и крепкие плоды.
3. Фрукты мойте, дайте стечь, после чего раскладывайте по банкам по своему усмотрению. Затем добавьте по полчайной ложки лимонной кислоты и одну кружку сахара.
4. Следующий шаг - закипятить воду. Наполните банки кипятком, закатайте их и плотненько укройте одеялами, оставив на сутки.
5. Утром банки будут горячими, но полностью готовыми. После остывания их можно отправить в погреб, где они будут храниться долго, не теряя своих качеств.
6. Для любителей освежающих напитков, добавление мятных веточек и лимона подарит легкую нотку "мохито" в привычном компоте.
Этот простой, но изысканный способ приготовления компота порадует любого, кто ищет отличное сочетание вкусов и ароматов, а также обеспечит уют и тепло в каждом доме в любое время года.
