Кабачковые сэндвичи с сыром — это яркое и аппетитное блюдо, которое становится настоящим хитом в разгар дачного сезона. Летние кабачки идеально подходят для приготовления этого простого и вкусного угощения, которое украсит любое застолье.
Необходимые ингредиенты
- Кабачки – 2 шт.
- Яйца куриные – 2 шт.
- Твердый сыр – 2-3 полоски
- Мука – 3-4 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
Приготовление: шаг за шагом
Для начала стоит выбрать кабачки одинакового размера, чтобы готовые сэндвичи выглядели аккуратно. Нарезать кабачки на тонкие полоски, старайтесь, чтобы они были одной толщины. Сыр тоже нарезается, но немного меньших размеров, так как каждый сэндвич будет состоять из двух полосок кабачка и одной полоски сыра.
После нарезки, кабачковые полоски необходимо посолить и оставить на 30 минут, чтобы выделился сок. Тем временем, в отдельной миске взбиваются яйца с добавлением соли и перца. Когда кабачки отдохнут, их следует отжать и промокнуть бумажными салфетками, чтобы избавиться от лишней влаги.
На одну полоску кабачка кладется кусочек сыра, накрывается второй полоской. Затем каждый сэндвич обваливается в муке, после чего аккуратно окунается в яичную смесь. Готовые сэндвичи выкладываются на противень, заранее смазанный растительным маслом, и отправляются в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
После выпекания кабачковые сэндвичи будут иметь золотистую корочку, а внутри сохранят сочность и нежность. Это блюдо стоит подавать горячим, что, безусловно, впечатлит гостей и сделает любое торжество более ярким и запоминающимся.
