Куриные окорочка в духовке: простое и вкусное решение для любого стола
Ароматные и сочные окорочка, запечённые в духовке с чесноком и майонезом, радуют не только своим вкусом, но и легкостью в приготовлении. Это блюдо прекрасно подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола, ведь каждый сможет насладиться его неотразимым вкусом.
Ингредиенты
Куриные окорочка — 800 г
Майонез — 50 г
Чеснок — 2 зубчика
Сливочное масло — 30 г
Соль, перец и сухие специи по вкусу
Свежий розмарин (для украшения) по желанию
Пошаговый процесс приготовления
Перед началом приготовления важно подготовить ингредиенты. Лучше использовать свежие окорочка, если они заморожены, предварительно нужно их разморозить. Окорочка следует тщательно промыть и обсушить бумажными полотенцами.
В глубокой миске соединить соль, черный перец и сухие специи. Можно использовать готовую смесь для курицы или составить собственный букет специй, добавив, например, паприку и базилик.
Натрите окорочка полученной ароматной смесью со всех сторон. Можно оставить их мариноваться на 20-30 минут для более насыщенного вкуса или готовить сразу.
Затем смажьте противень сливочным маслом, чтобы окорочка не прилипли при запекании. Помните, что форма также должна быть достаточно глубокой.
Предварительно нагрейте духовку до 180-200 градусов Цельсия и выложите подготовленные окорочка в форму.
Теперь пришло время для вкусного соуса: в майонез добавить измельчённый чеснок и тщательно перемешать. Можно использовать терку или специальный пресс для чеснока.
Получившуюся массу равномерно распределите по поверхности куриных окорочков, так они будут ещё более сочными и ароматными во время запекания.
Запекайте окорочка в духовке около 40-50 минут, контролируя их готовность. Определить, что они готовы, можно по прозрачному соку, вытекающему при прокалывании мяса в самой толстой части.
В результате окорочка будут нежными и с румяной корочкой, а чеснок придаст блюду восхитительный аромат. Это замечательное блюдо отлично дополнит любой гарнир, но его можно подавать и в качестве самостоятельной закуски. Приятного аппетита!
