Каждое лето многие сталкиваются с избытком кабачков, которые как будто сыплются с огорода. Вместо того чтобы раздавать их соседям, можно устроить настоящую кухонную магию и превратить эти овощи в хрустящую закуску. Эта простая рецептура займет всего 15 минут вашего времени, а результат не оставит равнодушными ни гурманов, ни тех, кто не любил кабачки до сих пор.
Преимущества этого рецепта
- Минимум усилий: всего 10 минут на подготовку, и далее без лишних забот в духовку!
- Чистота и порядок: всего один противень и никаких сложных манипуляций.
- Трансформация: кабачки становятся настоящим деликатесом, который оценят даже самые требовательные гости.
Что потребуется для приготовления
Для создания этих замечательных запеченных дольков понадобятся всего несколько ингредиентов.
- Кабачки: 3-4 штуки, желательно молодых.
- Оливковое масло: 2-3 столовые ложки для покрытия дольков.
- Панировочные сухари: 1 стакан, можно использовать оставшийся хлеб или покупные.
- Пармезан: 70 граммов, натереть на мелкой терке.
- Соль: по вкусу.
Дополнительно для любителей экспериментов можно добавить чеснок, смесь итальянских трав или черный перец для остроты.
Этапы приготовления
1. Подготовить кабачки, вымыть их и нарезать дольками. Затем немного посолить и оставить на 5 минут.
2. В другой миске смешайте панировочные сухари, тертый пармезан и специи. Хорошо перемешайте.
3. Полейте дольки кабачков оливковым маслом и тщательно перемешайте, затем обваляйте каждую дольку в сухарной смеси.
4. Выложите подготовленные дольки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и посыпьте оставшимся сыром.
5. Запекайте в разогретой до 200°C духовке 20-25 минут или до золотистой корочки.
Ассортимент подачи безграничен: от подачи в качестве закуски до гарнира к мясным блюдам. Данная закуска станет настоящим хитом на вашем столе и сможет приятно удивить гостей.
