На кухне всегда есть место для экспериментов, и недавно все больше кулинаров начали открывать для себя неожиданные ингредиенты. Хлеб с крапивой — это не только оригинальный кулинарный прием, но и возможность добавить полезные витамины в повседневное меню. Этот хлеб с ароматом весны не только порадует гастрономические вкусы, но и удивит хрустящей корочкой, сообщает Дзен-канал "ПРОСТОРЕЦЕПТ".
Секреты приготовления
Приготовление этого необычного хлеба возможно благодаря активной закваске и качественным ингредиентам. Крапива, хоть и может показаться непривычной, практически не ощущается в готовом продукте, придавая ему лишь легкий и приятный аромат. Следуйте простому рецепту, и у вас получится воздушная выпечка, наполненная ярким весенним оттенком.
Что нужно для приготовления?
Вот список необходимых ингредиентов для выпечки:
- Опара:
- 20 г пшеничного стартера
- 100 г пшеничной муки (высший сорт)
- 100 мл воды
- Тесто:
- 150 г опары
- 430 г пшеничной муки (высший сорт)
- 200 мл воды (100 мл в тесто и 100 мл для крапивы)
- 40-50 г свежей крапивы
- 1/2 ч.л. соли
- 2 ст.л. тыквенных семечек
Процесс выпечки
Запомните, что ключ к успеху лежит в правильной подготовке опары и любви к тесту. Кулинары, надеющиеся ощутить свежий аромат весны в каждом кусочке, могут легко следовать рецепту и получать удовольствие от процесса. Не бойтесь экспериментировать и включать в свою кулинарию новые идеи!
