Как замариновать зеленые помидоры: пошаговый рецепт для гурманов

Как замариновать зеленые помидоры: пошаговый рецепт для гурманов

Маринованные зеленые помидоры – это не только вкусная закуска, но и отличный способ сохранить урожай. Простой процесс приготовления позволит насладиться этим деликатесом даже новичкам в кулинарии, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".

Необходимые ингредиенты

  • 500 г зеленых помидоров
  • 2 стакана яблочного уксуса
  • 1/2 стакана воды
  • 2 ст. ложки меда
  • 1 ст. ложка соли
  • 1 ч. ложка красного перца (хлопьями)
  • 1 лавровый лист
  • 1 ст. ложка семян кориандра
  • 1 палочка корицы
  • 1 ст. ложка черного перца горошком
  • 6 гвоздик
  • 2 зубчика чеснока

Этапы приготовления

Следуйте простым шагам, чтобы получить восхитительные маринованные помидоры:

  • Нарезать помидоры: для начала, нужно разрезать зеленые помидоры на четыре части или тонкие ломтики.
  • Приготовить маринад: в кастрюле соединить красный перец, лавровый лист, семена кориандра, корицу, гвоздику, чеснок, черный перец, уксус, воду, мед и соль. Довести до кипения и варить 3 минуты, чтобы все ароматы хорошо смешались.
  • Подготовить банки: в это время стоит позаботиться о стерилизации банок для хранения, чтобы избежать бактериального заражения.
  • Упаковка помидоров: плотно уложить нарезанные помидоры в подготовленные банки и залить горячим маринадом до самого верха.
  • Закрыть банки: тщательно закрыть крышками и оставлять в холодильнике, где они могут храниться до трех месяцев.
  • Простой и доступный рецепт маринованных зеленых помидоров порадует не только гурманов, но и всех любителей домашних заготовок. Готовьте с удовольствием и делитесь своими закусками с близкими и друзьями!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей