Вкус детства: тертый пирог с вареньем из черной смородины
Вспомните, как в детстве, проснувшись в выходной утром, вы шли на кухню, где аромат свежевыпеченного пирога заполнял воздух. Перед вами стоял теплый тертый пирог, готовый к употреблению. Это не просто лакомство, а целый ритуал, который возвращает в те беззаботные годы. Сегодня предлагается рецепт этого вкусного угощения, который согреет душу.
Ингредиенты для пирога
100 гр сметаны 20%
125 гр сливочного масла
370 гр муки
1 ч.л. соды
400 гр варенья из черной смородины
1 большая алюминиевая форма
1 целлофановый пакет
Пошаговый процесс приготовления
Подготовка теста: Сначала растопите сливочное масло в микроволновой печи или на плите до жидкого состояния и дайте ему немного остыть. Затем в глубокой миске соедините растопленное масло и сметану, тщательно перемешайте.
Смешивание ингредиентов: В другой миске смешайте муку, соду и немного соли. Постепенно добавляйте эту смесь к масляно-сметановой массе и перемешивайте до однородности. После этого замесите тесто, которое должно получиться гладким и не прилипать к рукам.
Формирование пирога: Разделите тесто на две равные части. Одну из них уберите в целлофановом пакете в морозильник на 30 минут, а вторую раскатайте и уложите в предварительно подготовленную форму. Разместите форму в холодильник на полчаса.
Запекание: Разогрейте духовку до 200 градусов. Доставайте основу из холодильника, обильно намажьте вареньем, а затем натрите на крупной терке оставшуюся часть теста и распределите ее сверху. Выпекайте пирог в течение 30 минут, ориентируясь на свою духовку. Пирог лучше подавать теплым, нарезав на порции, чтобы насладиться каждым кусочком.
Этот пирог - не просто десерт, это кусочек счастья, который напомнит о беззаботных днях детства!
