Кулинарный мир полон удивительных открытий, и одно из них — это простое, но невероятно вкусное блюдо из форели. Оно станет замечательной находкой для праздничного стола и порадует как опытных гурманов, так и тех, кто только начинает свой путь в кулинарии, сообщает Дзен-канал "Просто с Марией".
Ингредиенты для приготовления
- Филе форели — 350 г
- Апельсиновый сок — 300 г (количество зависит от посуды для маринования)
- Приправы для рыбы — соль и смесь специй, включающая чеснок, лук, петрушку, сахар, паприку и другие компоненты по вкусу
- Апельсин — 1 шт.
- Растительное масло — 1 ч. ложка
Пошаговые инструкции по приготовлению
Перед началом приготовления следует удалить косточки из филе, оставив кожу для дополнительного аромата. Филе можно приготовить целиком или нарезать на стейки, чтобы сократить время готовки.
Переложите подготовленное филе в глубокую ёмкость и залейте его свежевыжатым апельсиновым соком. Оставьте на 2 часа для маринования, чтобы рыба напиталась всеми вкусами. Тем временем, нарежьте апельсин тонкими кружочками и выложите их на дно формы для запекания — они создадут ароматную подушку для рыбы.
После завершения маринования, аккуратно слейте сок и промокните филе бумажным полотенцем. Выложите филе на апельсиновые кружочки, затем посолите и приправьте специями, сбрызните растительным маслом. Запекайте блюдо в заранее разогретой духовке при температуре 180°C в течение 15-20 минут. Это позволит форели стать мягкой и сочной, сохранив при этом все ароматы.
Готовое блюдо можно подавать как горячим, так и остывшим — в любом случае оно станет ярким акцентом на любом столе. Приятного аппетита!
