В Ростове-на-Дону продолжается давняя история колбастного завода Тавр, который берет начало с постройки бойни еще в начале 20 века. С момента своего основания, завод зарекомендовал себя как символ высокого качества мясной продукции. Потребители по достоинству оценили продукцию завода, и с тех пор здесь успешно выпускаются колбасы, сосиски и множество мясных деликатесов, сообщает Дзен-канал "Удивляться разрешено".
Традиции и современность
Завод Тавр не только сохраняет традиции производства, но и активно внедряет современные технологии. В процессе работы используется только натуральное сырье, в том числе свинина, выращенная на фермах в Ростовской области. Для обеспечения высокого качества мяса, сырье проходит строгий контроль на каждом этапе — от убоя до упаковки.
Работа завода организована настолько, что вся продукция — от вареных до сырокопченых колбас — производится с учетом высочайших стандартов безопасности. Особенно впечатляет тот факт, что на заводе оперативно адаптируют процесс производства в соответствии с запросами рынка. Например, летом стартует подготовка новогодних товаров, которые будут готовы к праздникам.
Процесс производства
Внутри завода царит четкая организация. Работники проходят инструктаж по технике безопасности, для чего им предоставляют специальную одежду и средства индивидуальной защиты. Следуя санитарным стандартам, каждый рабочий обрабатывает руки и обувь перед входом в производственные помещения.
Производство соответствует самым высоким требованиям: используется собственное сырье, а все мясные продукты обрабатываются на современном оборудовании. После разделки мяса происходит его превращение в фарш, который затем формуется в колбасы с использованием натуральных оболочек без добавления жидкого дыма. Такой подход позволяет сохранить оригинальный вкус и аромат продукции.
Качество на каждом этапе
На каждом этапе производства проводится контроль качества. От выбора сырья до упаковки готовой продукции — всё проходит проверку, чтобы гарантировать потребителю наилучший результат. Упакованные изделия отправляются в торговую сеть, где качественная продукция всегда востребована, благодаря своим вкусовым качествам.
В результате, Тавр становится не только одним из старейших заводов в Ростове, но и эталоном надежности и качества в мире мясопродуктов. Благодаря опыту, инновациям и качеству своего производства, Тавр остается верным своей репутации и продолжает радовать своих клиентов.
