Орзо — это миниатюрная паста, которая своей формой напоминает зерна риса. Эта итальянская особенность, известная также как пунталетте, широко используется в различных блюдах: от супов до ризотто, а также в сочетании с кускусом в арабских традициях. Такое лакомство удобно готовить заранее, что делает орзо идеальным выбором для пикников и рабочих ланчей.
Ингредиенты для идеального блюда
- Креветки тигровые: 240 г — они добавят блюду насыщенный морской вкус.
- Помидоры черри: 60 г — предоставят свежесть и легкую сладость.
- Паста орзо: 180 г — основа рецепта.
- Орегано: 1 ч. л. — для ароматного оттенка.
- Лимон: 0,5 шт. — добавит искрящейся кислоты.
- Красный лук: 1 шт. — для сладости и аромата.
- Оливки без косточек: 30 г — для дополнительной текстуры.
- Грибной бульон: 200 мл — для естественного вкусового фона.
- Оливковое масло: 40 мл — для жарки и салата.
- Сыр пармезан: 30 г — для завершения блюда.
Приготовление пошагово
Приятного аппетита!
