Нежный манник с тыквой: оригинальный рецепт к чаю

22 июля 2025, 20:32

В осенний сезон, когда тыква становится особенно популярной, домашние кулинары открывают для себя множество удивительных рецептов. Один из них — вкусный манник на основе кефира, который идеально подходит в качестве десерта к чаю. Его мягкая текстура и насыщенный аромат не оставят равнодушным никого, пишет Дзен-канал "Мой Дастархан Вкусно и Быстро".

Ингредиенты для манника

Тыква — 550 г
Цедра одного лимона
Яйцо — 1 шт.
Кефир — 300 мл
Соль — 0,5 ч.л.
Сахар — 120 г
Ванилин — щепотка
Разрыхлитель теста — 10 г
Манная крупа — 280 г
Вода — 150 мл
Дополнительный сахар для сиропа — 100 г
Сок одного лимона

Приготовление манника

Чтобы создать этот восхитительный десерт, следует придерживаться простых шагов:

Тыкву натереть на крупной терке и добавить цедру лимона — это придаст пирогу свежий и яркий вкус.

Затем в миску добавить яйцо, кефир, сахар, ванилин и щепотку соли. Все тщательно перемешать, а затем добавить манную крупу и разрыхлитель. Тесто должно получиться однородным и воздушным.

Форму для выпечки смазать растительным маслом и вылить в нее подготовленное тесто. Разровнять и поместить в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.

В небольшой кастрюле соединить воду, сахар и сок лимона. Довести до кипения и варить в течение 2 минут, чтобы получился легкий сироп.

Когда пирог будет готов, полить его лимонным сиропом и оставить на 30 минут, чтобы он хорошо пропитался.

Такой манник станет настоящим украшением осеннего стола и удивит гостей своим вкусом и ароматом. Он отлично подходит для чаепития и будет хорош как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Источник: Мой Дастархан Вкусно и Быстро