Тарталетки — универсальная закуска, которая подходит для любого праздника. Их можно приготовить самостоятельно или купить готовыми, а начинки использовать самые разные — от мясных до сладких. Делюсь лучшими рецептами, которые всегда получаются вкусными и эффектно выглядят на столе.
1. Тарталетки с начинкой из курицы и грибов
Сытный и ароматный салат станет отличной начинкой для тарталеток.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 300 г
- Лук — 1 шт.
- Грибы — 200 г
- Варёные яйца — 3 шт.
- Морковь по-корейски — 100 г
- Майонез или сметана — по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление:
2. Тарталетки из лаваша с жульеном
Если нет готовых тарталеток, можно приготовить их из обычного лаваша.
Что понадобится:
- Лаваш
- Силиконовая форма для маффинов
Как сделать корзиночки:
Начинка:
Жюльен с курицей и грибами
- Куриное филе
- Шампиньоны
- Сыр — по вкусу
- Сметана — 2 ст. л.
- Сливочное масло — 2–3 ломтика
- Соль
Приготовление:
3. Тарталетки с красной икрой
Эта закуска всегда выглядит изысканно и празднично.
Ингредиенты:
- Красная икра — 100 г
- Яйца варёные — 3 шт.
- Плавленый сырок — 1 шт.
- Майонез — 1 ст. л.
- Тарталетки — 10 шт.
Приготовление:
4. Тарталетки с творогом и креветками
Нежный и оригинальный вариант закуски для праздника.
Ингредиенты:
- Тарталетки — 10 шт.
- Творог — 200 г (можно смешать с брынзой 50/50)
- Сметана — 2 ст. л.
- Креветки — 100 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Зелень — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
5. Тарталетки с красной рыбой и огурцом
Эффектная закуска, которая всегда привлекает внимание на столе.
Ингредиенты:
- Слабосолёная красная рыба — 200 г
- Огурец — 1 шт.
- Сливочный сыр — 100 г
- Красная икра — 150 г
- Тарталетки — 10 шт.
Приготовление:
6. Сладкие тарталетки с солёной карамелью и орехами
Отличный десерт, который порадует и детей, и взрослых.
Ингредиенты:
Для теста:
- Сливочное масло — 225 г
- Сахар — 100 г
- Мука — 330 г
- Яйцо — 1 шт.
- Крахмал — 20 г
- Ванилин — по вкусу
Для начинки:
- Сахар — 100 г
- Сливки 33% — 100 мл
- Мёд — 20 г
- Молочный шоколад — 4 дольки
- Фундук измельчённый — 50 г
- Соль — щепотка
Для ганаша:
- Сливки 33% — 75 мл
- Шоколад молочный — 120 г
Приготовление:
С такими рецептами ваши тарталетки станут настоящим хитом на любом празднике!
