История появления майонеза
Майонез придумали не в Москве. Существуют разные версии о месте происхождения соуса. Одна гласит, что его могли создать на испанском острове Маон. Другая, что это произошло во французском городе Байонна.
Появление майонеза в СССР случилось во второй половине 1930-х годов. В 1936-м народный комиссар пищевой промышленности Анастас Микоян посетил США. Там он познакомился с кетчупом и майонезом, сразу же заключив договор на производство последнего по американской технологии в Москве. Делать соус планировали на жировом комбинате в районе Шелепихи.
Но тогда массовым этот соус не стал. Популярность пришла к майонезу после 1959 года. 20 февраля вышло постановление Совета министров СССР «О дальнейшем развитии и улучшении общественного питания», в котором говорилось «еду во многих предприятиях общественного питания готовят невкусно». Поэтому промышленность начала производство новых продуктов, среди которых оказался майонез.
Соус начали активно продвигать. Но неотъемлемой частью рациона москвичей и всех советских людей он стал несколько позже. Массовая любовь к майонезу с 1960-х годов. В советские времена стеклянные баночки из-под майонеза запасали заранее к праздникам. Сейчас майонез по-прежнему остаётся самым популярным соусом по всей России.
