Рис с мясом и овощами в мультиварке: базовый рецепт и варианты добавок

В мультиварке можно приготовить рис с 300 г мяса и 200–300 г овощей: сначала обжарить ингредиенты, затем тушить их с рисом около 50 минут. Для блюда подойдут свинина, говядина или курица, а набор овощей и специй можно менять по вкусу. **Ингредиенты:** - рис — 2 стакана; - мякоть свинины, говядины или курицы — 300 г; - репчатый лук и морковь — по 1 шт.; - овощи на выбор, например стручковая фасоль, сладкий перец, кабачок или помидоры, — 200–300 г; - вода — 3 стакана; - растительное масло — 1–2 ст. л.; - соль, перец и специи — по вкусу; - укроп или петрушка — для подачи. **Приготовление:** 1. Нарежьте лук кубиками, морковь натрите на крупной тёрке. Остальные овощи нарежьте кусочками, мясо — средними порциями. 2. Влейте масло в чашу и включите режим «Выпечка» примерно на 20 минут. Обжаривайте лук 5 минут, затем добавьте мясо и готовьте вместе ещё 10 минут. 3. Положите морковь и остальные овощи. Продолжайте обжаривание до завершения программы. 4. Добавьте несколько раз промытый рис, влейте горячую воду, приправьте солью, перцем и специями. Осторожно перемешайте. 5. Готовьте под закрытой крышкой в режиме «Тушение» около 50 минут. После сигнала оставьте блюдо на несколько минут настояться, затем посыпьте рубленой зеленью. Для рассыпчатой каши лучше взять длиннозёрный рис, для более вязкой — круглозёрный. Если замочить рис в тёплой воде на 20–30 минут, он приготовится быстрее. Воду можно заменить бульоном, чтобы сделать вкус насыщеннее. По желанию добавьте чеснок, куркуму, зиру, барбарис или томатную пасту; при подаче блюдо можно дополнить свежими огурцами и помидорами. Тип материала: статья. Новость: false.