Апельсин добавляют в тесто соком и цедрой, а в некоторых рецептах используют ещё и для сладкой заливки. В подборке — морковный пирог, манник, творожный кекс, маффины и два вида печенья. Ниже указаны состав, время приготовления и калорийность каждого варианта. **Морковно-апельсиновый пирог** (50 минут, 224 ккал): для теста — 150 г сливочного масла, щепотка соли, 60 г сахара, 3 яйца, ванилин, 200 г моркови, крупный апельсин (сок и цедра), 250 г муки и 1 ст. л. разрыхлителя. Для заливки — 180 мл воды, 100 г сахара и 100 мл апельсинового сока. **Мскута** (75 минут, 206 ккал): 6 яиц, 200 г сахарной пудры и ещё 2 ст. л. для подачи, 50 г сахара, 2 щепотки соли, 20 г ванильного сахара, цедра апельсина и 50 мл сока, по 50 мл молока и растительного масла для смазывания формы, 300 г муки и 2 ч. л. разрыхлителя. **Творожный кекс с апельсиновым соком** (50 минут, 324 ккал): 100 г творога, 250 г муки, 80 г кукурузного крахмала, 4 яйца, 100 г сахара, 1 апельсин, 150 мл рафинированного подсолнечного масла, 15 г разрыхлителя и щепотка соли. **Апельсиновое печенье с сахарной пудрой** (50 минут, 322 ккал): 70 г сливочного масла, 1 яйцо, 90 г сахара, апельсин (90 мл сока и цедра), 340–360 г муки, 8 г разрыхлителя и 3–5 ст. л. сахарной пудры. **Маффины с апельсином** (40 минут, 332 ккал): 1 апельсин, 3 яйца, 150 г сахара, щепотка соли, 140 г сливочного масла, 250 г муки, 2 ч. л. разрыхлителя и ванилин. **Печенье с апельсиновым ликёром** (100 минут, 320 ккал): 200 г муки, 100 г сливочного масла, 50–70 г сахарной пудры, 2 ст. л. коричневого сахара, по 1 ст. л. сметаны и апельсинового ликёра, 1 яйцо, цедра половины апельсина, по ? ч. л. ванильной и апельсиновой эссенции, ? ч. л. разрыхлителя. **Манник на кефире с апельсином** (90 минут, 215 ккал): по стакану кефира, сахара, муки и манной крупы, 2 яйца, 1 ч. л. разрыхлителя и 1 апельсин.