Макароны по-флотски: сытный ужин, который легко приготовить дома

Когда после рабочего дня хочется горячего и простого ужина, выручает проверенная классика — макароны по-флотски. Сытное сочетание пасты, обжаренного фарша и лука не требует сложных ингредиентов, а по-домашнему уютный вкус знаком многим с детства.

Что понадобится

Макароны — 400 г;
мясной фарш — 400 г;
репчатый лук — 2 шт.;
сливочное масло — 30 г;
молоко — 50 мл, по желанию;
соль и перец — по вкусу;
зелень — для подачи.

Как приготовить

Отварите макароны в подсоленной воде до готовности и откиньте на дуршлаг.

Мелко нарежьте лук и обжарьте на сливочном масле до золотистого оттенка.

Добавьте фарш, разминайте комочки и готовьте около 10–12 минут, пока мясо не подрумянится. Посолите и поперчите. Для более нежного вкуса влейте молоко.

Соедините фарш с макаронами и прогрейте всё вместе пару минут на слабом огне. При желании добавьте ещё немного сливочного масла.

Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью. Лучше выбирать макароны из твёрдых сортов пшеницы: они хорошо сохраняют форму. После варки промывать их не нужно — достаточно соединить с горячим фаршем. А насыщенный вкус начинке придаёт румяная корочка на мясе.