В прохладное октябрьское утро особенно приятно начать день с домашнего завтрака. Нежная рисовая каша с яблоками и корицей согреет и наполнит кухню осенним ароматом, а золотистые сырники с ложкой сметаны станут вкусным дополнением.
Рисовая каша с яблоками и корицей
Ингредиенты:
- рис — 1 стакан;
- молоко — 2,5 стакана;
- вода — 0,5 стакана;
- яблоки — 2 шт.;
- сахар — 2 ст. ложки;
- корица — ? ч. ложки;
- сливочное масло — 20 г.
Приготовление: Рис промойте до прозрачной воды, залейте водой и доведите до кипения. Влейте молоко и варите на слабом огне, пока крупа не станет мягкой. Яблоки натрите на крупной тёрке, добавьте в кашу вместе с сахаром и корицей. В конце положите сливочное масло, перемешайте и оставьте под крышкой на несколько минут.
Тёртые яблоки равномерно распределяются в каше и делают её сочнее. Корицы достаточно небольшой щепотки: так пряность подчеркнёт вкус фруктов, но не перебьёт его.
Домашние творожные сырники
Ингредиенты:
- творог — 500 г;
- яйцо — 1 шт.;
- мука — 3 ст. ложки и немного для обваливания;
- сахар — 3 ст. ложки;
- ванилин и соль — по щепотке;
- растительное масло — для жарки.
Приготовление: Разомните творог и смешайте его с яйцом, сахаром, мукой, ванилином и солью. Если масса слишком влажная, добавьте немного муки. Сформируйте небольшие лепёшки, обваляйте их в муке и обжарьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Подавайте сырники тёплыми — со сметаной или мёдом.