Поставщик школьного питания АБК-Пэймент показал, как организована работа.
Склад компании (площадь 3500 кв. метров) находится в НКЦ, здесь работают около 40 штатных сотрудников, ещё около 30 по договору (например, водители).
Температура в морозильниках строго -18 градусов. Такие нормы установлены техническими регламентами Таможенного Союза. Санкции за их нарушение разные, вплоть до уголовной ответственности. Случись массовое отравление пострадать могут сотни детей, обедавших в одной школьной столовой. Потому товар принимают специалисты по качеству. Это касается всей продукции от мяса до соли.
Подробности в сюжете.