Сытный белковый ужин для стройной фигуры

В поисках легкого и полезного ужина? Этот белковый рецепт идеально подходит для тех, кто стремится к снижению веса и поддержанию фигуры в отличной форме. Мы предлагаем приготовить аппетитную запеканку из куриного филе, кабачков и грибов, которая станет настоящей находкой для вашего меню.

Необходимые ингредиенты

• Кабачок 120 г
• Куриное филе 550 г
• Грибы 400 г
• Сыр (минимум 15% жирности) 80 г
• Соль, специи, соевый соус 1 ст. ложка
• Чеснок 3 зубчика

Для соуса:

• Греческий йогурт 150 г
• Маринованные корнишоны 2 шт.
• Зернистая горчица 2 ч. ложки
• Зелень
• Чеснок 1 зубчик

На 100 г (включая соус) это блюдо содержит всего 91 ккал (15.8 г белка, 2 г углеводов, 2.2 г жиров).

Пошаговый процесс приготовления

1. В блендере соединить кабачок, куриное филе, чеснок и специи, измельчить до получения однородной массы.

2. Обжарить грибы на сковороде до готовности, добавив при этом специи по вкусу.

3. В форму для запекания выложить две трети фарша, чтобы сформировать дно и бортики. Если у вас несколько форм, можно разделить фарш на части.

4. Разделить грибы поровну между формами и посыпать тертым сыром.

5. Закрыть все оставшимся фаршем, таким образом, чтобы получился запеченный пирог. Поместить в духовку, предварительно разогретую до 180C, и готовить 30-40 минут в зависимости от толщины запеканки.

Приготовление соуса

Смешать греческий йогурт с маринованными огурцами, горчицей, зеленью и чесноком. Полученным соусом можно щедро смазать готовую запеканку или подать отдельно в соуснице.

Это блюдо получается невероятно вкусным, сочным и полезным. Приятного аппетита!