Как быстро приготовить бисквитный рулет за 30 минут
У каждой хозяйки есть собственный проверенный рецепт бисквитного рулета. Сегодня представляем один из самых простых и одновременно вкусных рецептов, который всегда получается с первого раза. Такой десерт идеально подходит для внезапного прихода гостей и готовится всего за 30 минут!
Ингредиенты для рулета
Мука – 85 г
Яйца – 3 шт.
Сахар – 75 г
Ванилин – на кончике ножа
Любое повидло – 200 г
Приготовление
Яйца тщательно взбиваются с помощью миксера в течение 5 минут, пока масса не станет светлой и пышной. Постепенно добавляется сахар.
Затем добавляется ванилин.
Мука просеивается и аккуратно подсыпается в яичную массу, продолжая вымешивать, чтобы избежать комочков.
Масса должна стать гладкой и вязкой.
Тесто выливается в прямоугольную форму, застеленную пергаментом, и равномерно распределяется по поверхности.
Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке около 10 минут. Важно не передержать корж, иначе он станет жестким.
Готовый корж выкладывается на кухонное полотенце. Пергамент аккуратно снимается, и, пока корж еще теплый, он сворачивается в плотный рулет вместе с полотенцем для остывания.
После остывания рулет разворачивается, и на него наносится слой повидла. При желании можно добавить измельченные грецкие орехи или свежие ягоды для разнообразия.
Рулет снова скручивается, пряча начинку внутри. Последний штрих – посыпка сахарной пудрой.
Перед подачей на стол рулет лучше охладить в холодильнике хотя бы на 30 минут для лучшей пропитки.
Нарезать рулет порционно и подавать к чаю или кофе.
Приготовление такого десерта – это просто и быстро, так что стоит попробовать!
