Грибной суп, который согреет в холодный день

Грибной суп в горшочке это не только блюдо, но и настоящая кулинарная находка для тех, кто ценит насыщенный вкус и аромат. Идеально подходит для холодных зимних дней, этот суп станет отличным дополнением к вашему столу.

Компоненты для волшебного вкуса

• Свежие грибы: 500 г
• Зеленый перец: 1 шт.
• Репчатый лук: 1 головка
• Корень петрушки: 1 шт.
• Корень сельдерея: 1 шт.
• Зелень: 50 г
• Зеленый лук: 50 г
• Лавровый лист: 1 шт.
• Растительное масло: 4 ст. ложки

Приготовление, полное волшебства

1. Начните с подготовки грибов. Их нужно нарезать на небольшие кусочки и обжарить на растительном масле в течение 30 минут на среднем огне, чтобы они впитали все ароматы.

2. Далее нарежьте зеленый перец полосками. Лук и корень петрушки с сельдереем измельчите и обжаривайте в оставшемся масле до золотистого оттенка.

3. Перелейте 1 литр воды в глиняный горшок, добавьте соль и поместите в холодную духовку. Включите духовку и дождитесь, пока вода закипит.

4. Как только вода начнет кипеть, аккуратно добавьте в нее обжаренные грибы, сладкий перец и лук с кореньями. Перемешайте и добавьте лавровый лист, а также зелень петрушки и укропа. Варите на медленном огне 10-15 минут, чтобы все ингредиенты раскрыли свой вкус.

5. В завершение нарежьте зеленый лук колечками. Перед подачей добавьте его в суп. Для любителей более насыщенного вкуса рекомендуется украсить блюдо ложкой сметаны.

Теперь вы готовы насладиться искренним теплом и уютом грибного супа, который соберет вас и ваших близких за одним столом!