Нежная творожная лепешка: быстро и вкусно

Для создания удивительно ароматной творожной лепешки, которая идеально подходит к горячим супам, потребуется всего несколько простых ингредиентов. Этот простой рецепт порадует не только взрослых, но и детей своей мягкостью и хрустящей корочкой.

Готовим начинки и тесто

Начните с обжаривания трех мелко нарезанных луковиц на сковороде с 3-4 столовыми ложками растительного масла. Прожаривайте лук до золотистой корочки, добавляя немного соли и любимых специй подойдет, например, карри. Не забудьте готовить лук еще около минуты с пряностями, чтобы раскрыть их аромат.

Пока лук жарится, разогрейте духовку до 180 градусов. Приступим к тесту: в миске соедините 180 граммов творога, два яйца, по пол чайной ложки соли и сахара. Хорошенько перемешайте венчиком. В отдельной посуде смешайте 220 граммов муки с чайной ложкой разрыхлителя (при желании можно использовать половину чайной ложки соды). Постепенно добавляйте муку к творожной смеси, замешивая тесто. На начальном этапе работайте лопаткой, а затем переходите на руки.

Формируем лепешку

Добавьте столовую ложку растительного масла и продолжайте замешивать тесто, пока оно не станет мягким и чуть липким. Не стоит долго его вымешивать достаточно просто объединить все ингредиенты. После этого присыпьте стол мукой и раскатайте тонкую лепешку.

На раскатанную лепешку выложите обжаренный лук. Если лук обжаривался на небольшом количестве масла, добавьте его к начинке. Нарежьте тесто на полоски шириной 4-5 см и аккуратно скрутите их в один большой рулет. Выложите рулет на противень, предварительно застеленный силиконовым ковриком, и аккуратно расплющите, придавая форме полумесяца.

Запекаем и наслаждаемся

Посыпьте лепешку 30 граммами натертого сыра и поместите в разогретую духовку на 15-20 минут. Ваша лепешка будет готова, когда образуется аппетитная хрустящая корочка, а аромат разнесется по всему дому. Эта восхитительная творожная лепешка станет отличной заменой традиционному хлебу!

Попробуйте приготовить и насладитесь нежным вкусом. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 180 г творога
• 2 яйца
• 0.5 ч.л. соли
• 0.5 ч.л. сахара
• 220 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя теста
• 1 ст.л. растительного масла

Дополнительно:

• 3 луковицы
• 3-4 ст.л. растительного масла
• соль, специи (карри)
• 30 г сыра