Нежные баклажаны с чесноком и ароматным базиликом

Для поклонников легких закусок представлен оригинальный рецепт баклажанов, который исключает жарку. Здесь овощи варятся, что делает блюдо не только низкокалорийным, но и очень вкусным. Главную роль в этом рецепте играет свежий базилик, который гармонично дополняет чеснок и баклажаны, придавая аромат. Количество чеснока можно регулировать в зависимости от предпочтений, а уксус можно заменить лимонным соком по желанию. Приготовление закуски проходит быстро и просто, а если оставить ее на некоторое время в холодильнике, она станет еще насыщеннее, сообщает Кухонный сумбур.

Ингредиенты для закуски:

• Баклажаны - 400 г
• Свежий базилик - 20-30 г
• Чеснок - 2-6 зубчиков
• Растительное масло - 2 ст. л.
• Уксус 6% - 1-2 ст. л.
• Черный молотый перец - по вкусу
• Соль - по вкусу

Приготовление:

Приятного аппетита!