Нежный сметанник: как приготовить любимый торт для семейного отдыха

25 февраля 2026, 19:40

Сметанник это не просто торт, а изысканное лакомство, которое наполняет атмосферу домашнего уюта и тепла. Его мягкая текстура и нежный вкус создают идеальное сочетание для воскресного чаепития.

Ингредиенты для сметанника

Чтобы преобразить вашу кухню в кондитерскую, понадобятся следующие продукты:

  • Сметана 400 г
  • Яйца 2 шт.
  • Сахар 150 г
  • Мука 250 г
  • Сливочное масло 80 г
  • Сода 1 ч. л. (гашеная)
  • Ваниль по вкусу

Этапы приготовления

Приготовление сметанника это простое и увлекательное занятие, которому под силу даже начинающим кулинарам. Выполнение этого рецепта включает в себя несколько шагов:

  • Взбить яйца с сахаром до получения светлой пенки.
  • Добавить сметану, растопленный сливочный жир и ваниль, тщательно перемешать.
  • Постепенно всыпать муку с содой и замесить однородное тесто.
  • Разделить массу на 23 части и выпекать коржи в разогретой до 180C духовке около 20 минут каждый.
  • Промазать готовые коржи сметанным кремом, состоящим из сметаны и сахара (или сгущенного молока).
  • Убрать торт в холодильник на несколько часов, чтобы он как следует пропитался.

    • Совет для разнообразия

    Чтобы добавить нотку оригинальности, можно щепотку какао добавить в одно из тестовых коржей это создаст привлекательный контраст во вкусе и внешнем виде торта, сообщает Дзен-канал "Я - ТОРТодел!".

    Источник: Я - ТОРТодел!
    Больше новостей на Kazan-news.ru