Как жарить бекон, чтобы он был хрустящим

Каждый, кто хоть раз наслаждался завтраком с яичницей и хрустящим беконом, когда-либо задумывался: как же в ресторанах достигается такой идеальный результат? Бекон, который остается хрустящим даже после остывания, это настоящая кулинарная наука. В неформальной обстановке мы рассмотрим доступный рецепт, позволяющий достичь таких стандартов на вашей кухне, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".

Ингредиенты для хрустящего бекона

• Бекон 1 упаковка
• Вода 2-3 столовые ложки

Шаги к совершенству

Для этого рецепта важно выбрать качественный бекон, нарезанный тонкими ломтиками. Легкость в приготовлении обеспечит следующая последовательность действий:

Важно: некоторые повара предпочитают промывать бекон под краном перед жаркой, но наш способ проще и не уступает по качеству готового продукта.

Завершающий этап

Когда вода выпарится, убавьте огонь и продолжайте жарить бекон, время от времени его переворачивая, чтобы достичь равномерной прожарки. Готовый бекон выкладывается на бумажное полотенце, что позволяет избавиться от лишнего жира.

Такой бекон идеально подходит в качестве добавки к различным блюдам, бутербродам и бургерам, а также становится отличной закуской к пиву, даже когда остыл. Для проверки хрустящей текстуры можно оставить его на час будет ли он таким же аппетитным? Ответ лишь один: да!