Вкусное овощное рагу с бататом: идеальное угощение для любого времени года

22 февраля 2026, 15:09

Это рагу, состоящее из свежих овощей, можно наслаждаться как горячим, так и холодным. Оно идеально подойдёт для лёгкого обеда или ужина и станет отличным дополнением к любому меню, сообщает канал.

Необходимые ингредиенты:

  • Батат 1 шт.
  • Цукини 2 шт.
  • Сладкий перец 2 шт.
  • Белый лук 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Сушёный базилик по вкусу
  • Сушёный тимьян по вкусу
  • Сушёный розмарин по вкусу
  • Соевый соус 2 ст. ложки
  • Вода 100 мл
  • Оливковое масло 100 мл
  • Куркума 1 ст. ложка
  • Помидоры 2 шт.
  • Огурец 1 шт.

Как приготовить:

  • В первую очередь нужно разогреть вок с оливковым маслом.
  • Батат нарезать кубиками и обжарить до золотистой корочки.
  • Затем крупно нарезать морковь и добавить её в вок.
  • Продолжить с луком: нарезать его крупно и отправить в вок.
  • Цукини и огурец также нарезать крупно и добавить в смесь.
  • Нарезать болгарский перец и добавить в вок.
  • Помидор следует нарезать и добавить в блюдо он выделит сок, что позволит начать процесс тушения.
  • В завершение блюда добавить соевый соус и специи, продолжая тушить до полной готовности.

    • Это рагу станет отличным вариантом для сбалансированного питания и порадует даже самых требовательных гурманов!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Kazan-news.ru