«Горыныч» открылся и… очень сильно поднял ценник в городе. Для целого региона это серьезный удар — маржинальность у всех упала. Забрал трафик, кадры — это до сих пор влияет на весь рынок», — говорят казанские рестораторы. Посетители при этом от цен, которые уже успели повыситься, не вздрагивают, но продолжают забивать все столики вечерами и в выходные.
В основе интерьера — эстетика русских сказок в исполнении Ивана Билибина, иллюстрации которого перенесли на стены. Весь большой зал ресторана — как избушка Бабы-яги. Сам Горыныч живет на кухне — это огромная итальянская четырехтонная пицца-печь, пышущая огнем.
В меню черным силуэтом Зиланта выделены позиции под грифом «локальное меню слияние культур». Есть завтраки с 9:00 до 12:00 — стандартный набор, но с локальными позициями. С 23:30 действует ночное меню. Средний чек без учета напитков — от 3 тыс. рублей на человека
Барная карта по классике: пафосная стеклянная бутылка воды — 700 рублей, добровольно не наливают. Винный шкаф содержит примерно все — от бокала красного чилийского вина за 690 рублей до бутылки шампанского Dom Perignon 2012 года за 88 тыс.
#БО_рестораннаякритика
