Как я узнала секрет мягких пончиков на кефире, которые всегда получаются идеально

20 февраля 2026, 20:41

Представьте себе, как вы утром просыпаетесь от аромата горячих пончиков, которые готовятся на вашей кухне. Обеспечьте своим близким идеальное начало дня! Вы задаетесь вопросом, как достичь этого? Это так просто, как случайный стакан кефира, забытый в холодильнике. Знакомо?

Я тоже была в жутком замешательстве, когда бесполезно старалась заготовить что-то вкусное. Как же так?! думала я, наблюдая за тем, как другие лакомятся домашней выпечкой. Я всегда считала, что идеальные пончики это сложная наука. Но потом один мудрый совет изменил всё: есть секреты простоты, которые следуют за собой

Моя подруга Елена однажды поделилась рецептом. С легкой улыбкой она сказала: "Ты не поверишь, как легко это! Это всего лишь кефир!" Оказалось, дело в том, что всего несколько простых шагов могут подарить нам хрустящую корочку и мягкую структуру внутри. Вот что я научилась за это время, пишет источник.

Необходимые ингредиенты

Сначала соберем все нужные продукты: 250 мл кефира, 2 стакана муки, 2 ложки сахара, 1 яйцо, 1/2 ч. ложки соды, щепотка соли и немного растительного масла для жарки. Да, это действительно так просто!

Шаги к идеальным пончикам

  • Смешиваем компоненты В глубокой миске объедините кефир с яйцом и сахаром, тщательно перемешая. Первые шаги всегда самые легкие!
  • Добавляем муку Постепенно вводите заранее просеянную муку с содой и солью. Тесто будет мягким, но не липким, идеально для украшения!
  • Тесту необходимо отдохнуть Оставьте тесто на 10-15 минут, чтобы оно созрело. Как доктор прописал, это делает его более пористым и легким.
  • Форма нашего шедевра Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 1.5 см, вырезая кружки и делая отверстия в центре это даст характерный вид нашим пончикам.
  • Приступаем к жарке Разогрейте масло: макните кусочек теста в сковороду, он должен тут же всплыть. Обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон всего 1-2 минуты.

    • После того как пончики готовы, аккуратно выложите их на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. А затем обваляйте в сахарной пудре или корице это не только вкусно, но и красиво!

    Магия на кухне

    Неожиданно, но эти простые действия открывают двери к настоящему волшебству. Специалисты отмечают, что простота это ключ к успеху. Удобные ингредиенты и легкий процесс делают все возможным, а совместимость со сметаной или горячим шоколадом делает эту запеканку идеальной для уютных вечеров.

    Итак, не ждите! Вы можете сделать свои первые шаги к идеальным пончикам. Постепенные изменения начнут приносить результаты, и вы будете с гордостью делиться этим рецептом с друзьями. Не так уж сложно, не правда ли?

    Выбор за вами! Начните сегодня и радуйте близких своими кулинарными шедеврами, которые теперь будут сочетать простоту и непревзойденный вкус!

    Источник: INFOX.ru
    Больше новостей на Kazan-news.ru