Торт с творогом и вишней: идеальный десерт к кофе

Исследуйте мир вкуса с нашим простым, но невероятно вкусным бисквитным тортом, в составе которого свежий творог и сладкая вишня. Это завершение вашей кофейной паузы, которое легко готовится и требует минимум усилий, пишет источник.

Время приготовления: 2 часа. Время на пропитку: 1 сутки.

Ингредиенты для бисквита

• Яйца куриные 4 шт.
• Сахар 120 г
• Мука 110 г
• Крахмал 25 г
• Соль щепотка

Ингредиенты для крема и начинки

• Творог 0,5 кг
• Жирная сметана 3 ст. ложки
• Сахарная пудра 150 г
• Яйца 2 шт.
• Фисташковая паста 2 ст. ложки (по желанию можно заменить на любую ореховую)
• Ванильный сахар 1 пакетик
• Замороженная вишня
• Несколько мандаринов
• Шоколадные капли

Приготовление

Начните с взбивания яиц с сахаром и щепоткой соли до получения пышной массы. Постепенно добавляйте муку с крахмалом, бережно перемешивая до получения однородного теста. Вылейте его в форму диаметром 20 см и выпекайте 35-40 минут при температуре 170C. Бисквит получится легким и воздушным.

После того как корж остынет, приступайте к приготовлению крема. В отдельной миске взбейте яйца с оставшейся сахарной пудрой. Творог перетрите через сито, добавьте сметану, остатки сахарной пудры, ванильный сахар и фисташковую пасту, затем тщательно перемешайте. В охлажденный крем аккуратно введите взбитые яйца.

Тем временем бисквит разрежьте на три коржа. Настало время собирать торт! На первый корж выложите часть крема, затем добавьте вишню и шоколадные капли, промажьте кремом. Поступайте так до истощения компонентов, оставив немного крема для обмазывания готового изделия. Уберите торт в холодильник на несколько часов, а затем обмажьте оставшимся кремом.

Элегантный торт, насыщенный вкусами, готов. Он прекрасно дополнит вашу чашку кофе!