Как приготовить ароматные спагетти с кальмарами по итальянскому рецепту

Спагетти с морепродуктами это не просто блюдо, а настоящая симфония вкуса и аромата. Особенно непревзойденным сочетанием считается рецепт, который пришел к нам из самой Италии. Один из тех, кто на личном опыте испытал все прелести итальянской кухни, провел в этой стране целых 13 лет, путешествуя к морю и закупая свежие морепродукты у местных рыбаков. Теперь, находясь в России, она продолжает любить и готовить спагетти с кальмарами, которые подарила миру неповторимый рецепт, сообщает канал.

Искусство приготовления

По ее словам, даже простая паста требует уважения и внимания со стороны шеф-повара. Каждое блюдо нуждается в особом подходе и понимании тонкостей кулинарного процесса. Итальянцы известны своими кулинарными привычками и страстью к кухне, и спагетти с кальмарами занимает в их сердцах особое место. В Италии паста это не просто еда, а часть культуры, и их способы приготовления по-настоящему уникальны.

В отличие от привычных нам макарон, итальянская паста готовится из твердой муки и воды. Морепродукты, особенно кальмары, выращиваются и доступны в соседних водах, что делает блюда с их использованием особенно вкусными и востребованными. Это и объясняет, почему паста с кальмарами столь горячо любимая в итальянских домах.

Что понадобится для приготовления?

Чтобы создать это лакомство, требуются следующие ингредиенты:

• Спагетти 500 г
• Чеснок 1 зубчик
• Лук репчатый 1 шт.
• Кальмары 700 г
• Томаты в собственном соку 600-700 мл
• Молотый перец по вкусу
• Сушеные травы (базилик, шалфей) по 1/2 ч. ложки
• Растительное масло 2-3 ст. ложки
• Соль по вкусу

Приготовление пошагово

Процесс приготовления не займет много времени и состоит из следующих этапов:

Это блюдо станет настоящим кулинарным событием, будучи наилучшим вариантов для романтического ужина или семейного обеда. Спагетти с кальмарами всегда порадует гурманов!