Уха в мультиварке

13 февраля 2026, 17:49

Приготовление ухой в мультиварке становится настоящим кулинарным искусством для тех, кто ценит вкус и удобство. С применением разных видов рыбы и разнообразных ингредиентов, это блюдо можно адаптировать под любой вкус. Вот несколько восхитительных рецептов, которые стоит попробовать.

Базовый рецепт ухи в мультиварке

Ингредиенты:

  • рыба (лосось, судак, карп и др.) 500600 г;
  • картофель 23 шт.;
  • морковь 1 шт.;
  • лук репчатый 1 шт.;
  • вода 1,52 л;
  • соль, черный перец, лавровый лист по вкусу;
  • зелень (укроп, петрушка) для украшения.

Приготовление:

  • Подготовьте рыбу: очистите, выпотрошите и промойте. Убедитесь, что удалили плавники и жабры.
  • Овощи тщательно вымойте. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь можно натереть или нарезать.
  • Картошку очистите и нарежьте кубиками.
  • В мультиварке разместите лук, морковь и картошку, добавьте специи.
  • Сверху уложите порезанную рыбу.
  • Залейте все водой.
  • Выберите программу "Суп" или "Варка" и готовьте 3050 минут в зависимости от модели мультиварки.
  • После завершения программы добавьте измельченную зелень для аромата.

    • Как добавить сало в уху

    Сало может обогатить вкус ухи тремя способами:

    • Обжарьте сало с луком и морковью перед добавлением в мультиварку для насыщенного аромата.
    • Кусок сала можно положить в уху, чтобы в процессе варки оно растопилось, придавая бульону особый вкус.
    • При подаче нарежьте сало тонкими ломтями и добавьте в тарелку с готовым блюдом.

    Совет: Если сало соленое, уменьшите количество соли в бульоне, чтобы не пересолить блюдо.

    Рекомендации по приготовлению

    • Для насыщенности бульона можно предварительно потушить рыбу, а затем добавить овощи и продолжить варку.
    • После приготовления дайте уху настояться в режиме "Подогрев" на 1520 минут.
    • Добавление круп (пшено, рис) увеличит сытность ухи.
    Источник: ГОТОВИТЬ ПРОСТО
    Больше новостей на Kazan-news.ru