В России утвердили первый ГОСТ на чак-чак
10 февраля 2026, 11:11
В России утвердили первый ГОСТ на чак-чак
Согласно госстандарту:
Поверхность десерта должна быть неровная, покрыта сиропом или медом, не подгорелая.
Чак-чак должен иметь форму конуса, пирамиды, или полусферы, состоять из обжаренных в масле палочек из теста не более 1 сантиметра в диаметре.
Цвет может быть от светло-желтого, золотистого до светло-коричневого.
Допускается использование в рецептуре шоколада, ядер орехов и сушеных фруктов.
Чак-чак не должен вонять, предписывается аромат и привкус меда.
@tatmediaofficial | Все каналы Татмедиа
1-й новостной MAX-канал Татарстана - подпишитесь.