Фаршированные перцы получатся нежнее нежного: замените рис на эту крупу

Ароматные фаршированные перцы всегда идут за ужином на ура. Одна хитрость поможет вам улучшить вкус этого простого блюда. Не добавляйте рис в фарш, а замените его на другую крупу. Однородная начинка получится невероятно сочной.

Для приготовления вам понадобится:

• фарш из говядины и свинины 500 г,
• болгарский перец 8 шт.,
• помидоры 3 шт.,
• сметана 7 ст. л.,
• пшено 100 г,
• аджика 2 ст. л.,
• чеснок 2 зубчика,
• томатный соус 4 ст. л.,
• зеленый лук 1 пучок,
• соль и специи по вкусу,
• зелень по вкусу.

Промойте пшено как следует и залейте кипятком на 30 минут. Перцы в это время можно очистить от семечек. Смешайте фарш с измельченными помидорами, зеленым луком, зеленью и чесноком. Добавьте туда пшено, предварительно слив всю воду, а затем насыпьте приправы и соль.

Нафаршируйте перцы и аккуратно сложите их в кастрюлю. Теперь приготовьте соус из сметаны, томатного соуса и жидкой аджики. Залейте им перчики и доведите до кипения. Потом огонь нужно сделать поменьше, а кастрюлю накрыть крышкой. Через 35-40 минут можно подавать на стол нежнейший и вкусный ужин, сообщает портал Syl.