Паштет из печени: уют на вашем столе

4 февраля 2026, 23:16

В мире гастрономии паштет занимает особое место, ведь это не просто закуска, а настоящее блюдо, способное украсить любой стол. Его легко приготовить, не дожидаясь особых случаев, и он станет отличным дополнением как к утреннему чаю, так и к праздничному застолью.

Идеальные ингредиенты

Вот основные компоненты, которые понадобятся для создания этого вкусного лакомства:

  • Печень куриная - 400 г
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Сливочное масло - 70-100 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Мускатный орех - на кончике ножа
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Ход приготовления

Чтобы создать этот нежный паштет, потребуется несколько простых шагов:

  • Сначала на растительном масле обжарить нарезанные лук и морковь до мягкости. Мелко резать их не стоит, так как кусочки будут добавлять текстуры.
  • К обжаренным овощам добавить промытую куриную печень и готовить на среднем огне, помешивая, до полной готовности. Важно не пересушить печень: она должна быть сочной, поэтому стоит проверять ее готовность, проколов ножом если сок прозрачный, значит, все готово.
  • После этого остудить печень, добавить вареное яйцо, сливочное масло, щепотку мускатного ореха и приправить по вкусу солью и перцем. Все ингредиенты тщательно измельчить с помощью блендера до получения гладкой массы.
  • Паштет можно хранить в холодильнике не более трех суток, что делает его отличным вариантом для предварительной подготовки к любому событию.

    Не упустите возможность порадовать себя и своих близких этим нежным и ароматным блюдом оно определенно добавит уюта и радости в любое застолье!

    Популярные новости за сутки

    Больше новостей на Kazan-news.ru