Как регулярное потребление масла влияет на ваше здоровье

Специалисты по питанию раскрыли, как ежедневное употребление сливочного масла сказывается на организме как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе.

Польза сливочного масла

Врач-диетолог Алисса Рамси отметила, что сливочное масло обладает определенными питательными свойствами. "Сливочное масло является источником жиров, способствующих усвоению жирорастворимых витаминов из других продуктов. Оно также делает блюда более сытными", - пояснила она. Это значит, что при добавлении масла в картофель, витамин А, содержащийся в нем, усвоится лучше, как сообщает издание Parade.

Ограничения в употреблении масла

Однако, по словам врача-диетолога Даниэль ЛаФата, с использованием сливочного масла необходимо быть осторожным. Она советует людям с высоким уровнем холестерина ограничивать его потребление. "Все насыщенные жиры следует употреблять с осторожностью, поскольку они могут быть более воспалительными", - добавила специалист.

Обе диетолога согласны, что влияние масла на здоровье зависит от уровня физической активности, наличия хронических заболеваний и общего рациона питания, а также от количества масла, которое употребляется.

Рамси уточнила, что способ приготовления пищи также имеет значение. Например, если человек регулярно ест блюда, жаренные на сливочном масле, это может негативно сказаться на его самочувствии, в отличие от тех, кто добавляет масло в жареные овощи. Если ваш рацион состоит в основном из жиров при минимуме углеводов и белков, это может вызовет снижение энергии.

Рекомендации и замены

ЛаФата отметила, что чрезмерное употребление сливочного масла может приводить к набору веса, поскольку оно высококалорийное. Со временем это может негативно сказаться на здоровье сердца и привести к сердечно-сосудистым заболеваниям, как предупреждает Рамси.

В целом, диетологи советуют заменять сливочное масло на более полезные растительные варианты, такие как оливковое, авокадо, кунжутное или грецкое ореховое масло.

Специалисты подчеркивают, что небольшое количество сливочного масла время от времени не принесет вреда организму. Однако если вы заметили, что употребляете его слишком много, стоит рассмотреть возможность снижения потребления ради здоровья сердца.