Торт «Дамские пальчики»: идеальное угощение для любого праздника

Торт «Дамские пальчики»: идеальное угощение для любого праздника

Торт «Дамские пальчики» — это настоящая находка для любителей сладкого. Этот рецепт обязательно привлечет внимание и удивит всех гостей на празднике. Нежный и тающий во рту, этот десерт станет украшением любого стола. Его уникальное сочетание заварного теста и крема, дополненное шоколадной глазурью, делает торт одним из самых любимых у многих семей.

Как приготовить торт «Дамские пальчики»

Приготовление этого шедевра начинается с простого заварного теста. Кулинарный процесс включает следующие этапы:

  • Сначала на водяной бане готовится тесто: смешиваются вода, масло, мука, яйца и соль. Выпекать заготовки следует в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут.
  • Пока тесто остывает, готовится заварной крем. Для этого потребуется соединить молоко, яйца (или желтки), сахар, крахмал и ванилин, тщательно перемешать и довести до загустения.
  • Собрать торт: заготовки обмазываются кремом, выкладываются в форму, опять покрываются кремом, и процесс повторяется, пока не закончится вся масса. Десерт оставляется в холодильнике минимум на два часа для пропитки.
  • Сверху торт украшается шоколадной глазурью.
  • Ингредиенты для торта

    Для приготовления понадобятся:

    • Вода — 250 мл (1 стакан)
    • Мука — 160 г (1 стакан)
    • Сливочное масло — 70 г
    • Яйца — 4-5 штук
    • Щепотка соли

    Для заварного крема:

    • 1 яйцо или 2 желтка
    • Сахар — 150 г
    • Крахмал — 2 ст. ложки
    • Молоко — 500 мл
    • Сливочное масло — 150 г
    • Ванилин по вкусу

    Этот торт порадует даже самых взыскательных сладкоежек. Приятного аппетита!

    Источник: Домашняя Кулинария

    Лента новостей