«В России произведено 34,3 млн тонн молока. Это наивысший результат за последние годы», — говорил вице-премьер Дмитрий Патрушев на Форуме лидеров молочной индустрии. Итоги 2025 года он назвал «очень позитивными». Производство сливочного масла, сыра, творога в стране растет.
При этом отрасль еще не может выполнить задачи по обеспечению продовольственной безопасности, заявил Патрушев. Слышать это было странно в то время, как сами молочники кричат о росте складских запасов. Производители должны сами работать над снижением стоимости производства, чтобы сохранять конкурентоспособность, в том числе с помощью роботизации, наставлял вице-премьер.
Острые вопросы возникли при обсуждении конкуренции с белорусскими производителями. Участники заявили о неравных условиях на общем рынке, указав на более низкие цены сырого молока в Беларуси и использование ею механизмов госрегулирования. Без мощного экспорта рост производства упрется в потолок, но для выхода на внешние рынки нужно резко снижать себестоимость, заявила министр сельского хозяйства РФ Оксана Лут. Пока же российское молоко остается неконкурентоспособным.
