Большой двухэтажный ресторан грузинской кухни, которого гастроном-энтузиасты Казани очень ждали, запустили в конце ноября. «Супра» принадлежит одноименной сети, основанной во Владивостоке. Проект упаковали во франшизу, обкатали в Екатеринбурге и Самаре, после чего купили в Казань. Когда-то на этом месте располагался кинотеатр «Татарстан», кино и легло в основу концепции.
Внутри — зал с высокими лепными потолками и фресками, карнизами и деревянной лестницей. Над открытой кухней — портреты икон грузинского кинематографа XX века. Интерьер сложный, изобильный.
Меню большое, глобально распадается на две части: национальную классику и «кавказию» вроде хинкали с дальневосточным гребешком. Все с картинками и характерными описаниями. Большинство блюд по 450–600 рублей, самое дорогое — каре ягненка — 1,6 тыс.
Корреспондент БИЗНЕС Online оценила сервис, протестировала на себе «Кавказию», сразилась с гигачебуреком и попробовала хинкали, заполненные том ямом и яблоками.
#БО_рестораннаякритика
