Врач предупредил о скрытом вреде ежедневной яичницы
Постоянно есть яйца (яичница, омлет, вкрутую) — не так безобидно, как кажется. По словам врача Александра Умнова, избыток яиц может ускорять развитие атеросклероза и повышать риск инфаркта из-за высокого холестерина.
Опасность усиливается при жарке на масле, добавлении бекона или колбасы — это связывают с риском онкологии. Недожаренная яичница может привести к сальмонеллёзу, а лишняя соль — к повышению давления.
Вывод простой: яйца — можно, но без фанатизма и с правильным приготовлением.
А что вы предпочитаете на завтрак?
