В поисках быстрого и сытного перекуса или закуски, которая подойдет как для простого завтрака, так и для праздничного стола? Рулет из лаваша с яйцом, сыром и зеленью станет идеальным решением. Готовится он всего за 20 минут и не требует высоких кулинарных навыков. А еще, его легко адаптировать под любые предпочтения!
Необходимые ингредиенты
- Тонкий лаваш — 1 лист;
- Яйцо — 1 шт. (отварное вкрутую);
- Сыр — 100 г (по вкусу);
- Чеснок — 1 зубчик;
- Майонез — 1 ст. ложка;
- Зелень (укроп, петрушка, кинза) — по вкусу.
Приготовление рулета
Для начала следует подготовить все ингредиенты. Свежую зелень необходимо промыть под холодной водой и обсушить. Яйцо следует отварить и очистить от скорлупы (не забывайте мыть яйца перед использованием!). Помимо классического варианта с майонезом, можно использовать сметану для более легкого рецепта.
Далее, очищенные яйца натирают на крупной терке. Сыр также стоит натереть, так как он добавит рулету удивительный вкус. Чеснок нужно измельчить — можно воспользоваться прессом или просто нарезать ножом.
Теперь наступает время смешивания ингредиентов: мелко нарезанную зелень добавляют к натертому яйцу и сыру. Вливают майонез и тщательно перемешивают до получения однородной массы. При желании, можно добавить соль и перец по вкусу.
Формирование рулета
Рабочую поверхность застилают лавашем, равномерно распределяя приготовленную начинку, оставляя свободные края. Завернуть лаваш в плотный рулет не составит труда.
Завернуть рулет в пленку и отправить в холодильник минимум на 1 час: это позволит ему настояться и стать более мягким. Перед подачей рулет нарезают на порционные куски.
Рулет из лаваша — это универсальный рецепт, который отлично будет сочетаться со свежими овощами или легким соусом, добавляя изюминку к любому столу.
