Кабачки, запеченные с сыром, являются отличным овощным лакомством, которое не оставит равнодушным ни одного гурмана. Это блюдо сочетает в себе простоту приготовления и незабываемый вкус. Особенно оно порадует тех, кто ищет здоровую и питательную альтернативу традиционным закускам.
Ингредиенты, необходимые для приготовления
- Молодые кабачки – 2 средних (примерно 500 г)
- Яйца – 2 шт.
- Сметана – 140 г
- Сыр (российский, гауда) – 200 г
- Мука – 100 г
- Разрыхлитель теста – 2 ч. л.
- Соль – 1 ч. л.
- Сушеный чеснок – 1 ч. л.
- Семечки или кунжут для декора (по желанию)
Приготовление
Сначала кабачки и сыр следует натереть на мелкой терке. Далее, в глубокой миске смешивают натертые кабачки с яйцами, солью, сушеным чесноком и сметаной. Все ингредиенты тщательно перемешиваются до получения однородной массы.
К следующему этапу добавляется натертый сыр и снова все перемешивается. В отдельной емкости просеивается мука, к которой добавляется разрыхлитель, и затем эта смесь вводится в кабачковую массу. Тесто тщательно замешивается, чтобы все компоненты равномерно распределились.
Для запекания используются одноразовые формочки, которые заранее смазываются растительным маслом. В каждую формочку выкладывается подготовленная кабачковая масса и помещается в заранее разогретую духовку при температуре 180 градусов Цельсия на 30-35 минут. Это время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
После выпекания кабачки необходимо оставить на некоторое время, чтобы они слегка остыли. Затем следует извлечь их из формочек и подать к столу. Это невероятно простое и быстрое в приготовлении блюдо станет отличным дополнением к любому столу и порадует ваших близких своим замечательным вкусом. Приятного аппетита!
