Сладкое наслаждение: как приготовить простое домашнее мороженое из клубники и бананов
Любители сладкого не могут устоять перед нежным мороженым, особенно когда оно сделано в домашних условиях. Мы предлагаем рецепт, который порадует вас всего четырьмя простыми ингредиентами: ароматной клубникой, спелыми бананами, сливками и сахарной пудрой, сообщает Дзен-канал "Марина Super Food".
Ингредиенты для мороженого
Клубника: 600-650 г
Спелые бананы: 400 г (очищенные)
Жирные сливки: 500 г (33-35% жирности)
Сахарная пудра: 120 г (по вкусу, зависит от сладости клубники)
Этапы приготовления
Процесс создания домашнего мороженого включает несколько простых шагов. Следуйте инструкциям, чтобы получить восхитительный десерт:
Подготовка ягод: Обмыть клубнику в холодной воде, чтобы удалить песок. Перед мытьем не стоит убирать плодоножки — это поможет сохранить ягоды в идеальном состоянии. Очистите и нарежьте клубнику на более мелкие кусочки.
Создание пюре: Используя погружной блендер, превратите клубнику в однородную массу. Затем добавьте очищенные бананы и снова измельчите до состояния пюре.
Взбивание сливок: В отдельной миске взбейте холодные сливки на высокой скорости, добавляя сахарную пудру по мере необходимости. Должны получиться пышные облака, увеличившиеся в объеме в 2-3 раза.
Смешивание: Аккуратно соедините взбитые сливки с ягодным пюре. Важно не взбивать, а просто перемешать венчиком.
Заморозка: Переложите массу в контейнер и закройте его крышкой. Поместите в морозильник.
Перемешивание: Каждый час доставайте контейнер и тщательно перемешивайте содержимое вилкой или венчиком, чтобы избежать образования льда. Этот шаг нужно повторить 4-6 раз.
Подача к столу: Перед подачей дайте десерту немного постоять при комнатной температуре, чтобы он стал мягче и легче формировался в шарики.
Нежное и освежающее домашнее мороженое не только порадует сладкоежек, но и станет отличным угощением для всей семьи. Попробуйте этот простой рецепт и наслаждайтесь вкусом лета в любое время года!
