Мясные рулетики с сыром и зеленью: идеальный ужин для семьи

29 ноября 2025, 05:20

Мясные рулетики с сыром и зеленью — это не только сытное, но и зрелищное блюдо, которое станет настоящей звездой любого семейного ужина или праздничного стола. Сочетание нежного мяса, ароматной зелени и тягучего расплавленного сыра не оставляет равнодушным ни одного гурмана, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".

Основные ингредиенты

Тонко нарезанные стейки (говядина или свинина) – 4 шт.
Твердый сыр (моцарелла или чеддер) – 100 г
Свежая зелень (петрушка, укроп, базилик) – небольшой пучок
Чеснок – 2-3 зубчика
Соль, перец – по вкусу
Оливковое масло – для жарки

Пошаговое приготовление

Если стейки толстые, аккуратно отбить их до толщины около 5 мм, чтобы они стали более нежными и сочными.

С обеих сторон посолить и поперчить мясо.

Натереть сыр на крупной терке для равномерного распределения в начинке.

Мелко нарезать свежую зелень и смешать с измельченным чесноком для аромата и вкуса.

На каждый стейк выложить слой тертого сыра, а затем равномерно распределить смесь зелени с чесноком.

Аккуратно свернуть стейки в рулеты и закрепить зубочистками или кулинарной нитью, чтобы начинка не вытекала во время жарки.

В разогретую сковороду налить оливковое масло и обжаривать рулетики со всех сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны, пока мясо не будет готово.

Как подать?

Перед подачей не забудьте убрать зубочистки или нить. Рулетики отлично сочетаются с гарниром на ваш выбор, будь то свежий овощной салат, картофельное пюре или отварной рис. Это блюдо не только радует своим великолепным вкусом, но и выглядит очень аппетитно на столе.

Мясные рулетики с сыром и зеленью — это идеальный способ порадовать себя и своих близких. Они подарят не только сытость, но и наслаждение от яркого сочетания вкусов!

Источник: Еда от ШефМаркет