Секреты вкусной дачной настойки под названием "40 листьев" готовы удивить истинных гурманов. Этот проверенный временем рецепт, передаваемый из поколения в поколение, завораживает своими уникальными ароматами и удивительными сочетаниями ягод. Попробуем создать этот кулинарный шедевр с интересным букетом из разных ягод, который обязательно украсит любой праздник.
Основные ингредиенты
- Листья вишни — 10 шт.
- Листья черной смородины — 10 шт.
- Листья малины — 10 шт.
- Листья черноплодной рябины — 10 шт.
- Вода — 1,5 л
- Водка — 0,5 л
- Сахар — 300 г
- Лимонная кислота — 1 столовая ложка
- Ягоды (ассорти) — 0,5 стакана
Пошаговая инструкция по приготовлению
Настойка "Дачная" действительно оправдывает свое название, ведь основные ингредиенты можно добыть прямо с дачного участка, а процесс создания настоящего домашнего напитка прост и увлекателен.
Итак, начнем с очищения листьев. После того как листья хорошо вымыты, их выкладывают на полотенце для просушки. В эмалированную кастрюлю помещаются листья, а затем заливаются 1,5 литрами воды. Для аромата можно добавить немного ягод на выбор.
Далее, доведите смесь до кипения и держите на среднем огне 15 минут. После этого настойка должна настояться в течение 12 часов, накрытая крышкой. Не забудьте отжать листья и ягодные составляющие.
Добавьте сахар в отцеженную жидкость и подогрейте, пока он полностью не растворится. После небольшого остывания добавьте лимонную кислоту и водку. Цвет комбинации становится ещё более насыщенным и красивым.
Разлейте настойку по подготовленным бутылкам, плотно закройте и уберите в темное место на два месяца. Чем дольше напиток настоится, тем вкуснее он станет.
Эта чудесная дачная настойка уже завоевала популярность среди многих любителей, и многие с нетерпением ждут ее как подарок на праздники. Следующий шаг — познакомиться с другими ягодами, чтобы создать новые удивительные вариации!
