В Аксубаево закрыли кафе «Столица» после вспышки кишечной инфекции
Роспотребнадзор проверил кафе после того, как у одного из посетителей была выявлена кишечная инфекция. В ходе проверки обнаружили серьёзные нарушения санитарных норм:
отсутствовал производственный контроль;
не было инвентаря для уборки;
на кухню допускались сотрудники без медосмотров;
личная одежда и уличная обувь хранились прямо на кухне;
не проводились мероприятия по дератизации и дезинсекции.
В пробах продукции («Роллы Филадельфия классические»), на досках, ножах и одежде повара нашли бактерии группы кишечной палочки. У заболевшего диагностированы гастроэнтерит и колит неуточнённого происхождения.
Суд приостановил работу кафе на 30 суток.
"Вести Татарстан" вMAX
