В Аксубаево закрыли кафе «Столица» после вспышки кишечной инфекции

В Аксубаево закрыли кафе Столица после вспышки кишечной инфекции

Роспотребнадзор проверил кафе после того, как у одного из посетителей была выявлена кишечная инфекция. В ходе проверки обнаружили серьёзные нарушения санитарных норм:

отсутствовал производственный контроль;

не было инвентаря для уборки;

на кухню допускались сотрудники без медосмотров;

личная одежда и уличная обувь хранились прямо на кухне;

не проводились мероприятия по дератизации и дезинсекции.

В пробах продукции (Роллы Филадельфия классические), на досках, ножах и одежде повара нашли бактерии группы кишечной палочки. У заболевшего диагностированы гастроэнтерит и колит неуточнённого происхождения.

Суд приостановил работу кафе на 30 суток.

Подписаться| Сообщить новость

"Вести Татарстан" вMAX